Ayurveda-Kochkurse

mit Alexander Agricola, Koch & Ernährungsberater

Ayurveda geht durch den Magen

Kochen ist eine Kunst. Und Essen ist Lebensfreude, Genuss und ein Weg zur Gesunderhaltung von Körper und Geist.

Unser Körper wird aus Nahrung aufgebaut und wir sind das Ergebnis dessen, was wir täglich zu uns nehmen und verdauen. Ayurveda betont daher die Bedeutung um das richtige Wissen von angemessener Nahrung, den Geschmacksqualitäten und Eigenschaften der Lebensmittel, deren geeignete Zubereitungsart sowie der richtigen Zeit und Umstände der Nahrungsaufnahme.

Dabei ist nicht nur die Art der Nahrung selbst wichtig, sondern vor allem auch die Verdauungskapazität, welche im Ayurveda Agni, Verdauungsfeuer, genannt wird.

Ayurvedisch Kochen bedeutet in diesem Zusammenhang daher nicht einfach „indisch kochen“, sondern es geht darum, den Gesamtzusammenhang zu verstehen, in dem Essen einen Teil zur Gesundheit beiträgt und das Leben selbst sinnvoll unterstützt.

In unseren Kochkursen lernen Sie, wie Sie auf einfache Weise, gesunde und köstliche ayurvedische Gerichte zubereiten können, die nicht nur gut verdaulich, sondern auch eine Freude für die Augen sind. Lecker kochen muss nicht schwierig sein, wenn man die grundlegenden Handgriffe gelernt hat. Alexander Agricola führt Sie in die ayurvedische Küche ein und verrät Ihnen seine Tips und Tricks für ein gelungenes Essen.

Termine der nächsten Kochkurs-Veranstaltungen

  • Freitag, den 18. Mai 2018
  • Freitag, den 15. Juni 2018 (Frühstücksvariationen)
  • Freitag, den 28. September 2018
  • Freitag, den 19. Oktober 2018 (Frühstücksvariationen)
  • Freitag, den 07. Dezember 2018 (Weihnachtsmenü)

Bitte melden Sie sich zu unserem Newsletter an, wenn Sie über die nächsten Kochkurstermine informiert werden möchten.

Uhrzeit

  • von 17.00 – ca. 21.00 Uhr

Tip: Lassen Sie sich nach hinten etwas Zeit, so dass wir den Kochkursabend gemütlich ausklingen lassen können.

Ohne die richtige Ernährung ist die Medizin wirkungslos und mit der richtigen Ernährung ist die Medizin nicht nötig.

Caraka Samhita

Kosten

Euro 75 pro Person (inkl. Menu, Getränken & Rezepten)

Falls Sie den Koch-Workshop verschenken wollen, stellen wir Ihnen gerne einen schönen Geschenkgutschein zur Verfügung.

Feedbacks zu den Kochkursen

Super. Ich freue mich immer, wenn ich mindestens eine neue Sache gelernt habe, und das habe ich. Gestern Abend gab es zuhause den leckeren Rote-Beete-Salat. Ich habe es nicht ganz so hinbekommen, aber lecker war er auch. Und die Anregung mit den Gewürzen war auch wieder sehr lehrreich und natürlich der Dhal und und und…

Oliver

Herb-süßer bunter knuspriger Reis, sahnig duftendes Gemüse, fruchtig scharfes Chutney und samtweich karamelliger Kichererbsenkonfekt – ein köstliches Mahl. Kochen, um Aufmerksamkeit und Wertschätzung zu üben, fand ich sehr inspirierend. Dazu viele praktische Tipps und Tricks und eine entspannte Atmosphäre. Danke für den schönen Kochkursnachmittag!

Inga

Sehr gut. Ich habe auf alle meine Fragen eine Antwort erhalten, die mich überzeugt hat. Vor allem habe ich das bekommen, was ich gesucht habe: Inspiration. Vielen Dank.

Bettina

Kochen und währenddessen praktische Ernährungslehre vermittelt bekommen. Fantastisch!

Thomas

Anmeldung

» Anmeldeformular

Anmeldung bitte per mail an info(at)sonneundmond.com oder telefonisch unter 030/ 54 71 34 75